Los 4 secreto del bizcocho mas esponjoso

 

Además de vigilar la cocción para no pasarnos de tiempo os dejamos estos 4 consejos:

 

1) No hornear a más de 180ºC.

 

2) Añadir un poco de manzana rallada a la preparación. También funciona con zanahoria rallada o plátano.

 

3) Sustituir una parte de azúcar por miel respetando la proporción indicada anteriormente.

 

4) Algunos pasteleros solo utilzan las yemas de los huevos para darle aún más suavidad.

 

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